【公式】銀座　紅れや

◆◇【紅れや】のこれがウリ！自慢の2大しゃぶしゃぶ◇◆

◇新鮮な水ダコを使用した絶品たこしゃぶ◇

• 紅れや特製たこしゃぶ

  紅れやのたこしゃぶは、大きな水ダコの足を職人技で薄くスライス。お肉のように柔らかくコリコリッとした食感が絶妙です。噛むほどに旨味が増すタコを、日高昆布を使用した秘伝の白出汁で存分にご堪能ください。
  
  ＜セット＞
  ・たこしゃぶ
  ・あおさ海苔
  ・白菜
  ・わかめ
  ・水菜
  ・わさび
  ・笹ネギ
  
  ※たこしゃぶは2人前から承ります。
  1680円（税抜）
• 追加オプション

  ・追加たこ　680円(税抜)
  ・野菜盛り追加（水菜、白菜、笹ネギ）　480円(税抜)
  ・生わかめとあおさ海苔　340円(税抜)
  ・いろいろキノコ（エリンギ、舞茸、えのき、シメジ、シイタケ）　480円(税抜)
  ・特製雑炊（たまご、あおさ、タコ頭）　460円(税抜)
  340～680円（税抜）

◇〇〇映え！？　牛タン蒸しゃぶ◇

• 牛タン蒸しゃぶ

  テールスープでしゃぶしゃぶ、牛タン蒸しゃぶ。和出汁でしゃぶしゃぶ、スターポーク蒸しゃぶ・牛タン。選べるスープのスターポークと牛タンのハーフ＆ハーフと3種類の鍋。5種類の特性付けタレでお召し上がり下さい。
  
  ＜セット＞
  ・牛タン
  ・青ねぎ
  ・白菜
  ・もやし
  ・テールスープ
  ・付けタレ
  
  ※しゃぶしゃぶは2人前から承ります。
  2180円（税抜）
• 追加オプション

  牛タン　880円（税抜）
  スターポーク　680円（税抜）
  野菜盛り　480円（税抜）
  〆のラーメン　380円（税抜）
  380～880円（税抜）

◇お得なクーポン◇

• 【限定クーポン】タコしゃぶor豚しゃぶ　1人前無料！

  紅れやのしゃぶしゃぶ初体験の方必見！お一人様1回限りでタコしゃぶもしくは豚しゃぶ1人前が無料に！
  【利用条件】
  ・1回1枚限り
  ・要予約
  ・他クーポンとの併用不可
  ・他サービスとの併用不可
  ※詳細はクーポンページをご覧ください。
  　

◆◇紅れや名物【蛸】◇◆

• 紅れやのたこは【海の王者】

  『たこ』と言えば美味しいけれど普段の食卓の主役のイメージが無いのではありませんか？
  紅れやはそのイメージを覆します！
  獲れたて、新鮮なタコを使用し、たこの食感と旨味を最大限に引き出す紅れや渾身のたこ料理をご堪能ください。
  　
• 手長タコの踊り食い ～全国でも希少～

  新鮮な動いているタコの踊り食いに挑戦してみませんか？
  生きたままたこの足の部分を切ってご提供いたします。
  
  ◎数量限定！
  ◎売り切れ御免！
  2300円（税抜）
• 水ダコの刺身

  真蛸に比べ身が水っぽい為
  水蛸と命名されました。
  740円（税抜）
• 定番　生タコポン酢

  タコとポン酢の相性抜群！
  620円（税抜）
• 生タコカルパッチョ

  新鮮な生タコをカルパッチョです。
  柚子風味の和風テイスト仕上げました。
  780円（税抜）
• 明石焼き風　卵焼き

  お出汁で食べるたこ焼き「明石焼き」風の卵焼き。
  フワフワの食感にだしの絶妙な味が自慢です。
  大ぶりのタコがゴロゴロと入った贅沢な逸品。
  580円（税抜）
• たこの唐揚

  タコの弾力と唐揚のカラッとした食感が素晴らしい逸品です。
  680円（税抜）

◆◇蟹三昧◇◆

• 北海道直送かに三昧！

  紅れやのカニが美味しい理由は北海道より直送のカニを使用しているから！姉妹店が北海道にあるので特別なルートで美味しいカニを仕入れることができるのです。是非絶品北の大地のごちそうに舌鼓を打ってください。
  　
• 茹で毛ガニ

  【超限定！】北海道直送
  4980円（税抜）
• 豪華 かに鍋

  ※二人前からのご注文でお願いいたします。
  かにがたっぷり入った豪華絢爛なお鍋です。かにのうまみが溶け出したスープは極上の逸品です。
  一人前 1780円（税抜）
• ズワイかに味噌炙り焼き

  ズワイかにの甲羅を皿にして、カニ身とカニ味噌を盛り付け炙りました。大人気商品です。
  840円（税抜）
• 【数量限定】銀座の海鮮丼～恋の物語～

  イクラ、ウニ、カニ、まぐろで豪華絢爛な升寿司にしました。見た目も楽しい、北海道のうまさが一つの料理に集結。紅れやの傾奇者銀座紅れやに現れり。
  2500円（税抜）

◆◇スターポーク◇◆

• 上品で奥深い風味！鹿児島県希少白豚【スターポーク】

  厳選されたエサにより育てられたスターポーク(星豚)は、しまりがあり、柔らかく上質で白い脂を持った上品な味の美味しい豚肉です。
  　
• スターポークグリル

  香ばしく焼きたてで、肉汁が溢れるジューシーなグリルです。
  860円（税抜）
• スターポーク焼き角煮

  柔らかくしっかり煮込んだ角煮を少しだけ炙りました。
  780円（税抜）
• スターポークのアスパラ肉巻き

  柔らかく濃厚な肉質は新鮮なアスパラガスとの相性も抜群です。
  780円（税抜）
• 肉汁メンチカツ

  サクッじゅわっと肉汁溢れるメンチカツは火傷注意の絶品メニューです。
  780円（税抜）
• スターポークのチーズミルフィーユ天ぷら

  何層にも重なったチーズとお肉が食欲を引き立てます。お塩でどうぞ。
  860円（税抜）
• スタぽん

  さっとゆがいたスターポークをたっぷりの葱とポン酢で。
  540円（税抜）

◆◇三崎鮪◇◆

• 紅れやの鮪

  日本で有数の漁港で水揚げされた三崎鮪を当店で一本買い。一本買いだからできるメニューをご用意いたしました。刺身だけではない鮪の新たな美味しさをご堪能ください。
  　
• 旬魚厳選刺身盛合せ

  紅れやでは新鮮な鮮魚を築地から毎朝取り寄せ。旬魚をお造りでお楽しみください♪
  三点盛り 1280円（税抜）
  五点盛り 1680円（税抜）
  七点盛り 2480円（税抜）
• 和牛リブロースステーキ～トリュフ塩で～

  レアで焼き上げた和牛のリブロースはしつこくない脂のうまみが感じられます。リブロースに相性のよい、香り高いトリュフ塩と山葵を添えました。
  2500円（税抜）
• 〆鯖炙り焼き

  とろけるサバの上質な脂がたまりません。あっさりと召し上がりたい方にオススメです。
  880円（税抜）
• 伴助ホッケ焼き
  一枚 1280円（税抜）
  半身 860円（税抜）
• 京漬物盛り合わせ
  540円（税抜）
• 厳選お寿司握り

  新鮮な旬のネタで握る手作りのお寿司です。仕入れ状況により内容が変更になりますので、本日のネタはスタッフまで。
  10貫 1280円（税抜）
• 牛タン蒸しゃぶ
  2180円（税抜）
• スターポーク蒸しゃぶ
  1480円（税抜）
• スルメイカの刺身
  780円（税抜）
• エイヒレ一夜干し
  580円（税抜）
• 幸運（コーン）のサラダ
  680円（税抜）
• チーズスティックフライ
  480円（税抜）
• 海老入り揚げ餃子
  580円（税抜）
• タコ焼きチーズフォンデュ
  680円（税抜）
• ズワイカニ味噌炙り
  870円（税抜）
• 桝めしカニとイクラ
  1980円（税抜）
• くまモンラーメン
  580円（税抜）
• ざるそば
  580円（税抜）